もうダメデス・もう駄目です・もうダメです　http://www.geocities.jp/pxc01462/old/2007

実は・・

mou-dameda — 2012-05-14T00:21:34+09:00

実は、ここだけの話ではあるが、私は5月連休中に、15年ぶりくらいに5月病になった気がする。具体的には、なんだか不安で、楽しくなく、未来への希望を感じられず、過去の楽しかった時間が偲ばれるという感じ。くっくくく。。。それで、こういうのは会社に行けば治るだろと思ったが、連休終了後1週間経ってもまだ治っていない。そこで治療の一環として、金曜の夜は知人と一緒に大井ナイター競馬に行ってきた。競馬は12月までヤメるつもりだったんだけど、禁断症状が出て狂人になるよりはマシで、一発当てれば気持ちもスッキリするかもね、という事。ああ、今年初の大井ナイターだ。大森駅から、無料バスで5分くらい。でもなんだかいつもと違う。いつもだったらバスから競馬場のスタンドが見えてくると、気持ちが高まりアドレナリンの開放を感じるが、アドレナリン全く出ませんね。これが5月病なのだな。でも大井は広くてイイ。名物の煮込み料理もまだ残っていてヨカッタ。が、最終レースが終わっても、なんかスッキリしないなあ（ハズレたし）。それで帰りは、駅で知人と別れたあと、意味も無く大森駅周辺をブラブラと歩き回ってみたが、古い店も多くて、けっこうディープな感じであった。が、僕は酒を飲まないので、どこかで一杯ってこともせず、なんか悶々としたまま家に帰る。で、週末も特に何をしたでもなく、土曜は銀座に行った。行く途中、電車の中でTOEICのニンテンドーＤＳの新ソフトをやってみたが、PART 7の長文が難しくて、何度やっても「お前の実力は400点だ」と出てくる。くっくく・・・でも実際そんなもんなのかもしれないな。それでニンテンドーＤＳに集中していたので、京浜東北で新橋で降りるはずが上野まで行ってしまった。ああ何をヤってるのだ僕は。それで銀座では、いつも行ってる店で特製ひれ丼定食。ボリュームがあって、甘いタレが好み。そして、やっぱり今日も助手は味噌汁を注いでいるだけだった。しかしこの店は凄いよ。個人営業の店なのに年中無休なのだ。土日は昼の営業だけらしいけど、これじゃ5月病なんていってられないね。特製ひれ丼定食は1,350円だが、銀座でこの値段とこのボリューム、この味なら納得だ。もう30年もここで営業しているそうだ。なお、すぐ近くのタイムス駐車場は10分500円だ。

そんなわけで5月病はまだ治っていないが、この週末は久々に埼玉にある父のお墓参りに行く予定です。そしてその翌週の土曜は、セザンヌの絵を見るために美術館に行きます。その次の週はダービーを経て、銀座クミコミニライブだ。まあ、このあたりまでには5月病も治ってほしいものだ。

完全終了

mou-dameda — 2012-05-06T23:42:52+09:00

連休最終日の今日は、あまり深い意味も無く昼ごろ銀座に行き、時々行ってるカツの店で特製ヒレ丼定食。ここはもう３０年くらいやってる店で、主人＆いつも主人に怒られている弟子という、浅草あづまと同じパターン。今日も弟子は怒られていたが、あづまの弟子は一応麺類の調理も担当するのに対し、このカツ屋の弟子は味噌汁をお椀に注ぐ仕事ばかりだ。ああ、こうやって何十年も味噌汁をお椀に注ぎながら、そして主人に怒られながら、この人の人生は過ぎていく。でも、別にそれを苦にする様子も無い。そもそも苦にしていたらこんなに何年も続かない。ということで、ここに来ると、私も仕事をがんばらねばといつも思います。なお、味のほうはカナリ確かです。ボロい店ですが、味がいいのでOLさんも来てます。

それでランチの後は、なんか歩いていたらすごく暑いので、散歩する気もなくなり、新橋のほうに歩いて、ウインズ汐留（場外馬券売り場）に初めてイッた。いやー、綺麗だねウインズ汐留。広いし綺麗だし文句無いね。でも広すぎて臨場感が足りないな。モニターも多すぎ。あれだったら大きいのをドーンと置いたほうがいい。それで馬券のほうは、今日も散々だったな。もう、どの馬を買ったらいいか分からないので、名前だけで決めて、会社のクリチャンにちなんでキングクリチャンとか、あとシャイニングサヤカとか。それでキングクリチャンは全くダメだったが、シャイニングサヤカはちゃんと２着に入ったね。サヤカさんありがとう。というかキングクリチャンは男馬だ。アスカクリチャンという馬もいるがこれも男だ。それはともかく、とにかくもう最近はボロボロなので、来週も再来週も中央競馬はやらない。この春は5/27のダービーだけにして、６月の宝塚記念もやらずに１２月まで我慢する。でも川崎競馬の当たり馬券を持っているので、来週川崎競馬に行こう。

連休終わる

mou-dameda — 2012-05-06T01:03:31+09:00

今回の連休もアッという間に終わった。しかし、たとえ休みが何十日あったとしてもきっと同じだ。今回は9連休だったけど、そもそも大人がこんなに長く休めること自体が異常という気が最近してきた。というのは、たとえば鮨さいとうの主人にしても、カンテサンスのシェフにしても、基本的には週休1日だけだ。連休は日祝が重なる場合や年末年始のみ。そういう生活をずーっと修行時代から続けてきて、彼らの今がある。毎日毎日、鮨を握る。メレンゲのアイスクリームを作る。特に鮨屋は厳しい。客に常に手元を見られている。風邪引いたらどうするんだろう。まあ三ツ星ともなれば、おそらく私よりは給料というか稼ぎは多いと思うけど、そんなに10倍も20倍も違わないだろう（いや、違うかも・・・）。ともかく、何が言いたいかというと、今回のように9日も休むと、私を含む多くのサラリーマンは、”また明日から仕事だ、イヤだなあ”などと感じるのだが、これはまあ、仕方ないことではあるが、やっぱり甘いんだろうと。だからそんなふうに考えず、自分も同じ社会人として、鮨さいとうの斉藤さん・カンテサンスの岸田さんのように、矜持というかプライドというか、俺がヤってやるぜみたいな、そういうものを持って仕事がしたいが難しいナア。というか、こんなふうにゴタゴタ書いてること自体がダメなので、まあ明るくがんばりますよ！というわけで、アッという間に過ぎた連休だが、この連休のビッグイベントは、その三ツ星鮨さいとうのリピート。馬券による食べ歩きを初めてから、基本的にリピートはせず、新規開拓して経験をつみたいと思っているのだけれど、今回は三ツ星初のリピートで、感じたことは、やはり鮨さいとう、素晴らしい。ただしマグロは、もうダメです。美味いことは美味いけど、でもやっぱり冬場のとは全然違う。これは斉藤氏のせいではなく海のせいなのでどうしようもないでしょう。でも、とにかくネタもニギリも主人も何もかもイイです。今回はランチで15貫１万円のコースに、いくつか追加して、１人当たり１万５千円になりました。スシローだったら１０回行けるぜ、なんて言ってはいけない。スシローに１０回行っても、思い出には残らない・・・こともないかもしれないが、さいとうに１回行けば、それは間違いなくその人にとって大きな財産になるだろう。ということで、いろいろ我慢してでも斉藤に３ヶ月に１回くらいは行こうと思う。というか、会計時に次の予約が出来るので、ここで３ヶ月先の予約をキープしつづけよう、なんていう考えだから貯金が全然溜まらないが、いまさらジタバタしても仕方ない。幸いか不幸か私には子供も妻もおらず、いまのところ養育費も慰謝料もかからないので、そのぶん使ってもいいだろ。でも老後は犬猫のボランティアをやりたいので、老後に性活のために働かなくてもいいように貯金しておかねば、ということを最近考えるようになったが、貯金は若いころからの積み重ねであり、正直いまの貯蓄を考えるともうどうにもならんな、という気もしてきたので、まあテキトーに行こうと思います、なんて言ってるとギリシアみたいになるんだろうな。ともかく、次のアフター５のイベントは５月３１日のクミコ銀座ライブ＆銀座ディナーなので、ここを目標にがんばります。あっ、その前に５月２７日にはダービーがある。ここは春の最後の馬券購入ということで、もう出走馬もほぼ決まったので、あとはシッカリ当てるだけだな。あとは６月初旬に１年ぶりにTOEICを受けることにした。それで明日ニンテンドーＤＳの対策ソフトが届く予定なので、ここもシッカリ結果を出して、まずはフラッシュ白木に圧勝することを目標にします。

１．５キロ

mou-dameda — 2012-05-01T21:28:44+09:00

連休の初日に成田山に行き、エクセルホテル東急で１泊した。朝起きて着替えたとき、なんかベルトがキツいと思って体重計に乗ると、１．５キロも増えていた。この原因は明らかで、先週の食性活がずっと乱れていたからだ。

・月曜は夜10時過ぎに夕食

・火曜は送別会の後、後輩と2人でラーメン屋

・水曜は米Kさんと１０時半から焼き鳥

・木曜・金曜は夜10時過ぎに夕食

・土曜は成田のホテルに行き、ディナーバイキングでありえない量を食べる

くっくくく。。。これじゃ１．５キロくらい簡単に増えるわな。よし、じゃあ再びダイエットだ！それで成田の帰りに、いつも行ってる成田市宝田にあるラーメンショップに行き、ラーメン（並）にしようかとおもったが、でもせっかくここまで来たのだから、と思い、大盛ゴマネギチャーシュー麺＋餃子を頼んでしまった。ここのゴマラーメンはウマイのだが、改めてよく見てみると、ゴマの油で物凄い高カロリーっぽい感じだったのでもうダメだな。それで翌日の月曜は、車で片道２時間かけて、７年ぶりに古河にある手打ちラーメン藤屋に行く。７８歳になるという主人の技はいまだ健在で、開店直後だというのに既に満員。私は、ダイエットの為にはラーメン（並）にしようかとも一瞬思ったが、せっかくここまで２時間もかけて来たのだからと思い、大盛チャーシュー麺+餃子をオーダーしてしまった。ああ、せっかく数年かけてダイエットに成功したのに、いとも簡単に全てが崩れていくようだね。で今日（火曜）は、久しぶりに昭和大の耳鼻科に行き、小林准教授に耳を見てもらった。久々だったけど先生すごい元気そうだったね。それで帰りは五反田に寄り、ミシュラン１つ星の『焼き鳥たかはし』が昼限定で出してる親子丼（やっぱり大盛）。ここの親子丼はウマイ。肉は炭で焼いてあるのだが、何というのかな、炭のアロマというか。備長炭を使ってる焼き鳥屋さんはたくさんあるけど、ここの店は炭の香りというか味が肉にシッカリ付いていて、全然違いますね。さすがミシュラン１つ星だ。という感じで、この連休は昔のデブだった時代に戻ってしまいそうだが、それもまた良しだ。

それにしても馬券が当たったおかげで、この４ヶ月は随分散在したし今後もする予定だが、何に使ったか（使う予定か）を細かく家計簿につけている。そのデータによると、

特別な食事　３６％

ファッション　２０％

旅行　８％

趣味（食事を除く）　１３％

接待　２２％

という構成になっていることが分かった。接待というのは、知人友人同僚家族と一緒に食事などに行き、代金を私が支払うことだ。趣味よりも接待に使っているのだな。でも、このまえ西田敏行がコンサートで話していたが、歌がヒットしたとき、ヒコーキを貸切でスタッフと一緒にサイパンに行ったと、自分は俳優なので、歌手で儲けたお金はこういう使い方でいいと、あんなことはもう二度とないだろうと。まあ、それと一緒で、馬券で当たった金なのだから、これでいいのだ（っていっても、西田敏行の稼いだ額とは比べようもないが）。天皇賞のオルフェーヴルを見ても分かるように、馬券・しかも３連単馬券など、当たるほうが奇跡だ。とはいっても、今年も有馬記念だけは大きく買おうと思います。１２月２３日が待ち遠しいです。

連休はじまる

mou-dameda — 2012-04-29T21:50:36+09:00

ああ、やっと連休になった。この1週間はとても忙しかった（アフター5が）。特に水曜は、久々にクミコのコンサート、といっても今回はクミコのワンマンショーではなく、いちおうクミコが主役ではあるが、再生ピアノ（ピアコという）を囲んで何名かのアーティストが出演し、渋谷オーチャードホールでテレ朝主催で行うというものだった。開演は6時半なので会社が終わってからダッシュ。渋谷駅には5時50分前に着いた。でも焦りすぎて、駅からまったく別の方角に走ってしまいオーチャードホールに全然着かず、ホテル街に迷い込み死にそうだったが何とか間に合った。おお、結構お客さん入ってるね！それで今回私と一緒にイッてくれたのは、このまえ川崎アゼリアでもご一緒いただいた会社の先輩・米Kさんだったが、米Kさんが取ってくれた席が物凄く、最前列でしかもマン真ん中だった。ただの真ん中じゃないよホントの真ん中です。私の経験上、コンサートで最前列の席が取れることは結構あるのだが、中央はナカナカないですよ。しかも今回はくどいようだがホントウの真ん中で、会場に行ってみると、米kさんの座った席の下には中央線の仕切りがあるというか、ちょうど米川さんの股を２つに裂くような感じで床が左右に分かれているというか、ホントに真ん中。これは凄いです。で実際、やっぱり物凄い迫力というか、だってさあこの位置以上に近い場所は無いわけで。それでクミコが１曲ピアコで弾き語り（クミコのピアノは結構上手）をしたあと、最初に出てきたのは西田敏行、おーーっ、ホンモノだスゲエ！西田敏行を初めてナマで見たがカナリ感激。そして、ピアコがあって西田敏行といえば当然歌うのは『もしもピアノが、ひけーたならー・・』、おおお、西田敏行スゴイ、歌うまい！なんか吸い寄せられますなあ。次はジョン健ヌッツオ、おああああっホンモノのテノールをこの距離で聴けるというのは！！スゴイです。しかし、ヌッツオと一緒に出てきたピアニストの女性は、かなり変な表情でヌッツオを見ていたので、あの2人は絶対出来ているというか、少なくともピアニストの女性はヌッツオのことに夢中だね。次はピアノ連奏のレフレール、この2人は、ものすごいな。あまりの早技に、再生ピアノが火を噴きそうだったぞ。あとは・・南こうせつ、イイねえこうせつ、やっぱりイイわ。『妹よ・・・・フスマ1枚、隔てて　いまー・・』あああああっ、すばらしい！『あなたは、もう、忘れたかしら・・赤い手ぬぐいマフラーにして・・・』おわああああっ、米Kさんはこうせつのファンだったらしく野音にも何回か行ったことがあるらしい。それにしても、さっきからスゴイすばらしいばかり書いているが、それ以外に適切な言葉が見つからぬ。そして全くジャンルが違うが、三味線の上妻宏光、これももう、日本の宝だな。ということで、皆さんやっぱり中央で歌ったり演奏されたりしますから、もう息遣いが聴こえるというか、こんな席を体験してしまうと今後のコンサートがショボく感じてしまいそうだ。それでクミコも５曲くらい歌ったかな。かなり進行が押して、コンサートが終わったのが１０時。くっくく・・。で米Kさんと私はその後まっすぐ帰らず、渋谷随一の怪奇スポットである神泉駅前に向かい、東電OL殺人事件の現場アパートを確認した。ここは夜来るとホントに薄気味悪い。でもまた来てしまった。ああ、明日も仕事なのに僕たちはいったい何をヤっているんだ！それにしても逮捕されてたゴビンタは、当初からの噂どおり冤罪だったようで、裁判のやり直しになるらしい。一体何年かかってるんだ、全くとんでもない話だな。その後はアテもなく渋谷を彷徨い、テキトーに焼き鳥屋に入ったらケッコウ当たりだったが、次の日は朝も早いしその後はマッスグ帰りました。

そんな感じで連休に入ったが、きょう（日曜）のオルフェーヴルはまさかの１１着。ラップを見ると結構最後は脚を使ってる。でも勝つのは無理でも、３着には来なきゃダメな馬だ。凡走の理由は明確で、阪神での逸走の後、単に大人しくさせることだけに集中した調教師の罪だ。大勝負しなくてホントによかった。でもそのうち走るでしょうから、馬券を買うほうとしては次はどこで走るかを見極めることだな。いっぽう勝ったビートブラックの騎手は、イケメン・ナンバーワンとの声もある石橋。初ＧⅠ制覇となりました。うちの母も、”石橋カッコイイ！”とのお墨付きでした。

京急大好き

mou-dameda — 2012-04-22T21:04:11+09:00

先週は、水木金の朝に３日連続でアメリカ人との電話会議＆TV会議があった。英語の会議、いまだに緊張しますね。これでもう少しうまくコミニュケーションを取る事ができれば緊張もしないのだろうが、まだまだ努力が足りんな。英語会議を行うと、いかに自分が不完全であるかが分かるのでイイ。謙虚さを保ち続けるためにも、英語会議への参加は必要だ。それで土日は疲れきった心と体を癒すべく、銀座のWINSに行って久々にさんざん馬券を買ってみた。今週は福島・京都・府中開催なので、１０分おきにレースがあり、全部買おうとするとじっくり考えている暇も無い。でも、じっくり考えても当たるものではない。それで結果は、、、いやあ、結構負けましたね。ここまで負けるともうどうにもならないので、逆にスッキリするね。Facebookを見ると、会社の同僚は川に魚釣りにいったり、山登りをしたり、きわめて健全な休日を送っている人も多いようだが、僕は銀座WINSで完敗、まあこれも人それぞれの休日だ。ということで、負けたので夕食は質素にしよう・・・なんて考えてはイカン。そんなことだと更に運が逃げる。負けたときこそ豪華に行くべきだ、と思い、銀座の帰りに田園調布のDENENというスーパーに行き、今年最後だというアラの刺身と鍋用の切り身を買ってきた。アラは九州でしか取れない魚で、僕的にはフグよりアラのほうが全然ウマイと思うのだが今期は食べていなかった。今回のは３４キロの大物で、ホントにうまかった。技が冴えるフレンチのカンテサンスもいいが、こういう素材の力だけの料理ってのもイイですなあ。ああ、でもこの土日はカナリお金を使ってしまったな。でも4月29日に迫った天皇賞でオルフェーヴルが全てを取り返してくれるでしょう。

そして今週は、火水木の夜に３日連続でイベントがあります。まず火曜は、中国に赴任するA氏の壮行会だ。A氏と夜一緒に過ごすのは、新横浜のカラオケ以来だからもう７－８年ぶりかな。あのときA氏はカナリ面白い歌を歌っていたと思うが、何の歌だったかは忘れてしまったな。そして水曜は、３ヶ月ぶりにクミコのコンサートだ。今回は渋谷オーチャードホールでの結構大きなイベントで、会社の先輩であるＹさんがeプラスで最前列の席を取ってくれたので２人で観戦だ。今回は握手会はあるのかな。木曜はＳＣＭ●●委員会の懇親会だが、どう考えても残業必至なので行けないかもしれないな。それが終わるとゴールデンウイークだ。今回も海外には行かないが、せっかくの長い休みなので、昔よく行った茨城の奥のほうにある手打ちラーメン屋に行ってみたい。ここはおそらく片道４時間くらいかかるのではと思うが、主人が老齢なので、早く行かないといつ閉店してもおかしくないので行かねば。そうそう老齢といえば、黄金町にある”名物屋”という夜中だけ営業してるラーメン屋があって、かなり老齢の夫婦がやっていて、もう何というのか、時代が完全に止まっているその雰囲気が好きで、横浜に住んでいたときは頻繁に行ってたのだが最近行ってない。というかもう老衰で閉店してるのだろうと思ってたら、まだやってることが分かった。ここもこの連休に行ってみようと思う。黄金町は結構いい店があるんだよね。この前も会社の同僚が黄金町にあるスペイン料理の店に行ったようで、写真を見せてもらったが、それはそれは美味そうなパエリアだった。あー、黄金町いいです。というか京急は味がありすぎますね。大好きです。

そんなに痩せたかな

mou-dameda — 2012-04-17T23:28:38+09:00

きょう取手に出張したが、会う人が皆そろって私のことを痩せた、痩せた、どうしたの、そんなに痩せてうらやましい（←これは女性から言われた）と。ううむ・・そんなに痩せたように見えるかな。なんか急に最近そう言われるようになった。母親も私の顔を見ると、頬がコケてみっともないとか言いますね。ううむ・・・・確かに１０年位前の全盛期に比べると10キロ以上痩せてるが、ここ１-２年で見たらせいぜい３キロくらいしか変わってない。まあその３キロが大きいのかもしれないが・・。それに、この１-２年で特に生活を変えたって部分は無い。平日の昼はあんまり食べないようにしてるが、これは５年以上前からそうだ。朝晩の食べる量はほとんど変えていない。強いて言えば、日曜に銀座を散歩するようになったことだろうか。といってもせいぜい１万歩ちょっとだぞ。別に体に悪いところがあるわけではない。僕は会社の健康診断のほかに、１年に２回の血液その他の検査、胃カメラ腸カメラ、エコー、あと脳のMRIとかカナリ医療費をかけてるが何でもないのだ。ううむ分からん。ということで、青山くん同様、ダイエットとは無縁の私は、きょうは暴食してもよい日だと考え、ちょっと遅い時間だったけれども取手の帰りに浅草「あづま」に久々に行ってきた。今日も盛況だったなー。それと今日はオヤジの機嫌がよかったのか、いつもボロボロにされてる弟子の石井氏を罵倒することもなく、「石井さん、これを下げてください」、「石井さん、レバーの準備お願いします・・・ありがとうございます」と、石井氏のことをさん付けで呼んでいた。いつもは石井コノヤローおまえ足し算もできねえのかとか、ものすごいのですが。今日のようなことは、もう２０年近くになる私の長いあづま体験の中でも初めてだ。いったいどういうことなのだろうか。よく分かりません。それで今日は、ＤＸラーメン＋純レバ炒めという定番に加え、餃子と炒飯を食べた。明らかに食べすぎですね。おそらく2,000キロカロリー以上あるでしょう。栄養のバランスも実に悪い。でも、うまかったです。あのオヤジの腕は確かです。カンテサンスも素晴らしいけれど、ヤッパリあづまもイイですなあ。なお銀座にも「あづま」という店がありますが、ここは洋食屋です。ここも昔ながらの店ですが、悪くないですね。いつも結構混んでます。

そんなわけでもうすぐ5月連休ですが、今回は1泊旅行と、鮨さいとうのリピートがイベントです。あとは何といっても4月29日の天皇賞でオルフェーヴルがマトモに走れるかどうかでしょう。

カンテサンス初体験

mou-dameda — 2012-04-15T19:47:40+09:00

金曜の夜に、いま最高の店と評判の高いフレンチ「カンテサンス」に行ってきた。この店の存在は、もうずーっと前、ミシュラン日本版が発売になる前から知っていた。僕がいつも読んでいるグルメ本の月刊誌に、この店が素晴らしいと絶賛してあり、でもあまりお客が入っていないと。なぜここまで凄いのにこんな客入りなのか、勿体無くて仕方ない、という記事がよく出ていた。それがどうだ、２００８年にミシュラン日本版が発売になり三ツ星を獲得すると、一気に予約の取れない店になり、5年連続三ツ星。ロブションとかレセゾンのようなグランメゾン型のフレンチではなく小さな店だから、ホントに予約が取れない。そもそも電話がつながらない。つながっても２ヶ月先までしかとれず、すでにキャンセル待ち１０組とかになってる。それに、グランメゾンではないとはいっても、ディナーだと１人１６，８００円＋サービス料10％かかる。ということで、今まで１度も行った事はありませんでしたが、馬券が当たった以上、お金の心配は無いので、あとは予約を取るだけだってことで、２月某日の電話でついに予約が取れましてですね、この日を迎えました。

まあ正直なところ、ここまで評判がいいと、逆に期待しすぎてガッカリ、ってことも想定してはおりました。コースは１つのみで、完全にお任せ。前菜６品・魚・肉・チーズ料理＋デザート４品の計１３品。全部が全部当たりってことはありえないだろうと。しかし実際はどうだったかというと、、、これはもう、何といったらいいのか、まあ簡単に言えば、全部当たり。というか、どれもパッと見ただけでは味の想像がつかず、食べてみても、たとえばブーダンノワールという豚の血で作ったソーセージって、フレンチではよく出るけども、過去に食べたものとは全く違う食感・味わいのものばかり。美味い・・美味すぎる！もうこれは、単なる料理というよりも、シェフによる壮大な大芸術劇場とでもいうか、絶妙の間合いで出される料理は、素晴らしいとか美味しいとかいう世界を超えて、全体が物語になっているとでもいうのかな。料理が進んで、デザートもあと１つ２つ、という段階になったとき、いままでのコース料理では感じることのなかった寂しさというか、「ああ、もう終わってしまうんだな」と思うとさびしく感じたのでありました。3時間半くらい店に居ましたが、長いと感じませんでしたね。もちろん、メートル・ソムリエもほぼ完璧。会計の後には、まだ若い岸田シェフが挨拶に来てくれる。低姿勢できわめて好印象。うーむ・・・店を出て、なんだか俺は凄いことをやり遂げたという満足感（実際は食べただけなのだが）で一杯になりました。これはもう、疑いようも無い三ツ星。今回でミシュランは19軒目ですが、突出してます。次郎もさいとうも素晴らしいが、ジャンルが違うからね。だから、この店だったら、Ｎ嶋部長やＭ田所長にも自信を持ってお薦めできます。ということで、また予約を取ってぜひ行きたいですし、これを読まれた方に申し上げたいことは、何を犠牲にしてでもぜったいに1度は行くべき店であるということです。強く推薦いたします。

なおこの店は基本的に写真撮影は禁止だが、なぜか今回小さい個室に通されたので、写真を撮ることができました（Kさん、ありがとうございます）。そこで、全13品の中でも特別に凄かったものをいくつか。

スペシャリテである「山羊乳のババロア。オリーブオイルが主役」。

かつてない食感。山羊乳の臭みが有るはずも無い。三ツ星のスペシャリテにふさわしい独創的なものでした。

次は、ブータンノワール。フォアグラのせ

下の長細いのがブータンノワールだが、トロトロかつ濃厚でものすごい旨み。最下層がリンゴのソテーというかパイみたいになっている。

次は、アナゴ料理。味の想像が全くつかない

泡がソースになっている。アナゴの骨で取ったダシ。

メインの肉。イベリコ豚の3時間ロースト。

この料理が出てくる前に、量を多めにするか少なめにするかメートルが聞いてくれる。これは普通サイズ。イベリコでもチルドではなく生。脂身は全然くどくない。1分焼いて5分冷まし、また焼いて冷ましを3時間繰り返すというもの。イベリコではないときもあるようなのでラッキーだった。

そしてデザートのスペシャリテ・メレンゲのアイスクリーム。

一見、ふつうのアイスクリームのように見えるが、メレンゲを細かくつぶして混ぜてあり、ありえない美味さ。この店はランチもやってて、ディナーのほぼ半値だが品数は少なく、メレンゲのアイスはランチでは通常出ないそうです。しかし、絶対に食べたいですから、ディナーに行くしかありませんね。これを食べるだけの目的でもカンテサンスに行きたいくらいです。

ヌルヌル

mou-dameda — 2012-04-10T00:23:26+09:00

先週は車を修理に出していたので、専ら自転車で移動した。自転車に乗るのは5年ぶりくらいだったが、久々に乗ってみて思ったのは、自転車は危ない。交差点で何度も自転車や歩行者にぶつかりそうになった。というか私の運動神経が鈍ったのだろう（もともと運動神経は無いですが）。もう怖くて乗れません。ただし１ついいことがあった。家から蒲田まで自転車で食事に行き、帰りに矢口渡にあるスーパーに寄って買い物をして、自転車に戻ると、自転車の籠の中に３，０００円があった。これは明らかに私の３，０００円ではない。なぜなら、籠には何も入れずに走っていたからだ。ああ、いったいどういうことなんだこの３，０００円は！でもとにかく儲かった。依然として僕の金運は好調だ（その他の運は絶不調）。

それで車の修理だが、当初49万円だった整備代は、最終的に20万円になった。やったぜ29万円も儲かった。このお金で銀座の鮨水谷に行こう。でもディーラーも言っていたが、もう12年も経ってるのでこれからどんどん壊れると思うので、やっぱりもうダメかもしれないな。次はトヨタにしようと思います。

ところでこの土日は桜が満開になったが、今年は花見をしなかった。なんだか気分が乗らない。全く花見したい気にならず。ということで、この土日はランニングもせず、銀座や五反田をブラブラしていただけで終わってしまった。最近久々にダラダラ・ヌルヌル感で一杯だ。おかげで激ヤセダイエットも歯止めがかかったようで、少し体重が増えたかもしれない。英語の勉強も、ここ10日くらいは平日に家では何もやってない。でも平日に英語をやらないと楽だね。まあこういうときもあるでしょう。それで今日（月曜）は、会社が夜８時前に終わったので、車のチェックも兼ねて川崎までドライブし、スシローに車を置いて川崎競馬に行ってきた。今週は川崎開催なのです。メインレースにギリギリ間に合った。やっぱり近くで馬を見るとイイですなあ。後半２レース買って、2,600円使って、戻りは3,300円。700円儲かった。川崎は大井や中山と違ってかなりこじんまりとしていて、それほど混んでいないしスタンドも見やすいし、何より家から近く、見る分には理想的な競馬場です。去年から中央競馬の馬券も買えるようになったし。馬もがんばってるので、私もがんばらねば。

①②③④⑤

mou-dameda — 2012-04-01T20:55:26+09:00

もうダメデス・もう駄目です・もうダメです http://www.geocities.jp/pxc01462/old/2007